Sẵn sàng dưới 30 phút, điều này xứng đáng là một điểm trong vòng quay bữa tối vào cuối tuần của bạn đến mùa đông.



TỔNG THỜI GIAN: 0:20 CHUẨN BỊ: 0:20 CẤP: Dễ dàng NĂNG SUẤT: 4 phần

Thành phần:

  • 1 khoai lang lớn, bóc vỏ và ướp
  • 1 củ hành đỏ vừa, cắt thành nêm
  • 1/3 c. Cộng với 2 muỗng canh dầu ôliu, chia
  • Muối Kosher và tiêu đen tươi
  • 4 c. Xà lách bị rách, collars, hoặc mù tạt
  • ½ c. Rau mùi tây lá
  • 2 oz. Phô mai Parmesan băm khoảng 1/2 chén), cộng thêm để phục vụ
  • 1 viên đinh hương
  • 2 muỗng cà phê. Nước chanh, cộng với 1.5 muỗng canh nước chanh
  • 12 oz. Bucatini
  • Hạt thông nướng, để phục vụ

Hướng dẫn:

Nung nóng lò ở nhiệt độ 425 ° F. Đổ cùng khoai tây, hành tây, và 2 muỗng canh dầu trên một tấm nệm rimmed. Nêm với muối và hạt tiêu. Bake, khuấy một lần, cho đến khi khoai tây và hành tây được đấu thầu, 24 đến 26 phút

Trong khi đó, đặt cải xoăn và rau mùi tây trong một bộ xử lý thực phẩm. Pulse cho đến khi băm nhỏ, 4 đến 5 lần. Thêm Parmesan, tỏi, vỏ chanh và nước trái cây. Pulse, cạo xuống các mặt nếu cần, cho đến khi cắt nhỏ, 10 đến 12 lần. Với máy chạy, từ từ thêm 1/3 cốc dầu thông qua ống nạp. Nêm với muối và hạt tiêu.

Nấu mì ống theo hướng gói, đặt 1/4 chén nước mì ống trước khi ráo. Toss pasta với rau củ, pesto, và nước pasta.
Phục vụ với Parmesan và hạt thông.